依據《食品安全法》《廣東省食品從業人員健康檢查的管理辦法》規定，凡從事接觸直接入口食品工作的從業人員應當每年進行健康檢查，並取得廣東省市場監督管理局簽發的《健康證明》後，方可上崗工作。
提示：依據總局《餐飲服務食品安全操作規範》14.1.1的規定，從事接觸直接入口食品工作是指清潔操作區（專間、專用操作區）內的加工製作及切菜、配菜、烹飪、傳菜、餐飲具清洗消毒的從業人員，包括新參加和臨時參加工作的從業人員。