大型餐館，指加工經營場所使用面積在1000㎡以上，以提供飯菜爲主要經營項目的一種食品經營業態。中型餐館，指加工經營場所使用面積在200～1000㎡，以提供飯菜爲主要經營項目的一種食品經營業態。小型餐館，指加工經營場所使用面積在50～200㎡，以提供飯菜爲主要經營項目的一種食品經營業態。微小餐飲，指加工經營場所使用面積在50㎡以下，以提供飯菜爲主要經營項目的一種食品經營業態。