为深入贯彻落实健康中国行动，紧扣2026年全民营养周“营养餐桌，家庭健康”核心主题，推动碘缺乏病防治、营养膳食及饮用水卫生知识从校园向家庭延伸，5月12日下午，由罗湖区疾病预防控制中心、罗湖区教育局主办，桃园小学承办的“防治碘缺乏病日”“全民营养周”“中国学生营养日”“饮用水卫生宣传周”系列开幕式活动在深圳市桃园小学多功能厅正式启动。

　　深圳市营养学会王俊教授带来《舌尖上的营养》专题讲座，打破传统说教模式——现场展示“骨头汤越白越有营养吗？”，通过动手实践，让孩子们自制出“白白的汤”，当王教授问出“白白的汤里有什么？”，孩子们异口同声回答“油”的时候，现场瞬间响起了热烈的笑声，王教授顺势点明，乳白色浓汤的本质其实是大量脂肪乳化形成的外观，真正的钙含量并没有比普通清炖肉汤高出多少，纠正了大家“浓汤更补钙”的常见认知误区。随后王教授结合儿童成长需求，用贴近生活的语言讲解了校园和家庭三餐的搭配原则，引导孩子们养成吃早餐、吃全谷物、多吃蔬果的健康饮食习惯，孩子们积极回应，踊跃提出自己在饮食方面的疑问，比如“为什么喝可乐身体会不舒服？”、“为什么吃糖对眼睛不好”，王教授一一耐心解答，现场互动氛围十分热烈。还教孩子们用“手掌法则”简化配餐：“两拳主食、五拳蔬菜水果、一拳肉类、两拳奶蛋豆，轻松做到营养均衡。”孩子们认真记录，眼神中满是对实践这些健康饮食方法的期待。

　　罗湖区疾控中心制作的知识展板和发放给孩子们的写字垫板，都承载着满满的营养知识，为什么要多吃水果蔬菜？家庭中怎么多摄入全谷物？为什么要食用加碘盐？我们每天喝的水是怎么来的？这些知识通过通俗易懂的语言、丰富可爱的图片展示给孩子们，让孩子带动家庭一起学。

　　活动结束后，学生们的讨论十分热烈。二（5）班吴筠仪同学称，食物营养部分有趣，自己听得认真；侯思玥同学表示，对吃多糖眼睛不好印象最深；代哲安同学认为，营养和运动对健康同样重要；王辰珝同学说，最喜欢油和水混合成白汤部分，要回去告诉妈妈。

　　桃园小学吕老师表示：“这次活动把‘营养餐桌，家庭健康’的主题落到了实处，在孩子们心里种下营养的种子，我们接下来会把活动效果从‘一天’延续到‘每一天’。”

　　罗湖区疾控中心还将在本次启动仪式后，继续走进辖区10所中小学或幼儿园，同步开展“知食慧育”巡讲等系列活动，真正让“营养餐桌”为儿童青少年健康成长筑牢“家校双防线”。