根据年度审计项目计划，9月中旬，罗湖区审计局对区属公办学校食堂运转情况开展专项审计调查，前往各区属公办学校现场检查，切实守护中小学生“舌尖上的安全”。

　　一是全面梳理政策与资金使用情况，锚定审计调查重点。审计组采取座谈交流和查阅制度文件相结合的方式，在充分了解食堂业务管理流程、食堂运转资金总体规模的基础上，精准识别审计风险点，明确重点审计环节，科学编制实施方案。

　　二是详细制定审计任务清单，夯实审计质效。围绕食堂内部管理制度建立及执行、食堂经费会计核算、食堂采购管理、食材出入库管理、餐费收取和用餐管理、食堂资产管理等方面审计事项，审计组系统分析潜在的问题，明确针对性的审计措施，细化内容分工，确保审计工作有序高效。

　　三是深入现场走访调查，摸清食堂运营实况。审计组精心设计了现场检查情况表作为实地核查的指引，核查食堂公示信息的透明度、食材验收与出入库的规范性，以及食材送货单的真实性、完整性等环节。检查集中配送机构资质、食品检验检疫合格证明、食品经营许可证、食堂从业人员健康管理合格证明等，实地查看食堂操作间环境、学生菜谱以及食物留样等情况是否符合食品安全规定，同时审查校方落实食堂食品安全溯源追溯体系情况，了解师生对餐费收取和用餐服务的满意度。现场访谈学校食堂工作人员，了解有关问题的原因背景和意见建议，力争精准揭示问题，保障审计结论的客观准确。